____________________________
Regisztráció és bejelentkezés után az alábbi többlet funkciók érhetőek el:
- ÜZENŐFAL: írhatsz az üzenőfalra
- FÓRUM: írhatsz a változatos témájú fórumokon
- CHAT: chat-elhetsz a bejelentkezett tagokkal
- HOZZÁSZÓLÁS: megjegyzést írhatsz a cikkekhez, hírekhez
- HÍRLEVÉL: ha feliratkozol, az új tartalmakról automatikus értesítést kapsz az e-mail címedre. Max. napi 1 levél!
Az automatikus regisztrálást - a megszaporodott spammerek miatt - felfüggesztettem! Ha regisztrálni szeretnél, írj egy levelet a kapcsolatfelvétel menüpontban a felhasználó neved, és e-mail címed megjelölésével.
Hírlevél
Ha fel szeretnél írtakozni előbb regisztrálj az oldalon.
Ha egy kis ízelítőt szeretnétek kapni a török hangulatból hosszú utazás nélkül, ne hagyjátok ki ezt az alkalmat!
2012. április 28-án szombaton, 17.00 órakor újra megrendezésre kerül az előző években nagy népszerűségnek örvendő Török Nap. Minden korosztályt szeretettel várunk Budapesten, a Ferencvárosi Műv.Központban (IX. ker., Haller u. 27.), ahol a középpontban ezúttal is a jókedv lesz.
Az ide látogatók ízelítőt hallhatnak a török és görög nép kultúrájában fellelhető közös dalokból két nyelven előadva, és ha ez nem lenne elég, akkor később kipróbálhatják a keleties mozdulatokat az azt követő táncházban. A zenei blokk részeként ritmusra dobolhatnak lábukkal az Arasinda zenekar koncertjén, miközben tradicionális döner kebabot kóstolgatnak hozzá török teát kortyolva.
A gyerekek kézműves foglalkozásokon vehetnek részt, az érdeklődők pedig török vonatkozású könyvekből vásárolhatnak a könyves standunknál. A program panorámájául egy Isztambult bemutató fotókiállítás szolgál majd.
Mindenkit várunk szeretettel!
Az infót Denizli-től kaptuk (Turkinfo), aki megkért, hogy propagáljuk a rendezvényt honlapunkon.
Kinek melyik nemzet jut eszébe, ha a teával kapcsolatba kell hozni? Nem végeztem közvélemény kutatást, de szerintem a megkérdezettek nagy része Angliát és Oroszországot mondaná, Törökország valahogy nem erről híres. Pedig a törökök tetemes mennyiséget megisznak ebből az üdítő nedűből.
Ez a szokásuk ki másnak lenne köszönhető, mint Atatürknek? Amikor 1923-ban kikiáltották a köztársaságot, több reformot is végrehajtottak. Ezek egyike volt, hogy az addig kávé ivó népet átszoktatta a teázásra. Ennek igen egyszerű gazdasági okai voltak, a kávé import termék volt, míg a tea Törökországban is vidáman megterem. Ki hallott már török teáról? Mert van ugye kínai, indiai, ceyloni, grúz.....hoppá! Grúzia határos Törökországgal!
Az ország északkeleti régióiban hatalmas hegyek magasodnak a Fekete tenger fölé, és itt a tea cserje nagyon jól érzi magát. Nincs túl meleg (ezt én speciel nem tudtam a teáról, hogy a hűvös éghajlatot szereti), és van bőven csapadék. Amerre szem ellát, mindenfelé tea ültetvényeket látni a hegyoldalakon, ahogy a képen is látszik, derékig lehet sétálni a tea között. A termőterületből is látszik, hogy géppel nem nagyon lehet művelni, szüretelni. A bokrok sűrűn nőnek, a friss levélhajtásokat kell leszüretelni.
Ebből kövezkezik, hogy a szüret szinte kizárólag kézi munka, a hegyoldalban, a szúrós bokrok között mászkálva, hatalmas zsákokba gyűjtik a levágott leveleket.
A további feldolgozás során alakul ki, hogy milyen tea is lesz belőle. A tea bimbó, és az alatta található két apró levél kiszárításával kapjuk a fehér teát. Az előbbiből látszik, hogy ez elég drága, és ritka csemege, itt Törökországban még nem is láttam a boltokban, vagy a bazárban.
A szüret után hőkezelt, összesodort és méretre válogatott, majd szárított levelek adják a zöld teát (yeşil çay). Ez már előfordul a boltokban, bár nem tartozik a kedvelt fajták közé, valószínűleg azért, mert íze sokkal fanyarabb, nem olyan lágy, mint a fekete teáé. Pedig egyes nemzetek a fekete teával ellentétben valóságos gyógyszernek tartják a zöld teát. A reggeli ébresztő mellett kiválóan használható fogyókúrához, rák és fogszúvasodás megelőzésére és sebgyógyításra is. Elkészítése kizárólag cserép vagy porcelán kancsóban célszerű, amit belülről soha ne moss mosószerrel, csak öblíteni szabad! 1 teáskanál zöld teát forrázz le 2 dl 70 celsius fokos vízzel, majd lefedve 1-3percig áztasd, és szűrd le.
Fekete tea (siyah çay). Na ez az igazi török tea! Ezt isszák itt literszámra, minden adandó alkalommal. Márpedig alkalmat mindig lehet találni egy jó teázásra. A beszélgetés elengedhetetlen kelléke a tea. Nincs olyan hely Törökországban, ahol ne kínálnának meg egy pohárka teával, ha 10 percnél több időt kell eltölteni. Legyen az fodrász, autómosó, vagy csak a halas, ha több halat pucol. A "teagép" mindig fel van töltve, nem fordulhat elő váratlan alkalom!
A fekete tea gyártási technológiája némiben különbözik a zöld változattól. A leveleket fonnyasztás után itt is sodorják, de közben kicsit meg is törik, hogy a nedvek kiszabaduljanak belőle. Enyhe szárítás után erjesztik a leveleket, ekkor alakul ki a jellegzetes íz és illat anyag, majd magas hőfokon szárítják, pörkölik. A török fekete teák jellegzetessége, hogy külön ízesítő adalék anyagokat nem tartalmaznak (mint például az Earl Grey tea, ami bergamot olajjal van kezelve, és emiatt rettenetes íze van).
A teakészítés alap felszerelése a török teás kancsó, a "çaydanlık". Ez két, egymás tetejére illeszthető teás kanna, ami általában fémből készült. A török teát a következőképpen készíthetjük el: a felső kisebb kannába rengeteg fekete teát teszünk (értsd ez alatt, egy maréknyit!). Az alsó kannába vizet teszünk, majd együtt a két kannát feltesszük a tűzre (lehet elektromos melegítővel is, de az nem az igazi). Az alsó kannában a forró víz gőze előmelegíti a felső kannát, és benne a tea levelet. Amikor a víz felforrt, áttöltünk a felső kannába annyit, amennyi kényelmesen belefér. Az alsó kannában levő vizet kiegészítjük, és ismét felforraljuk. Evvel a tea készen is van. A felső kancsóban a tea leveleket nyugodtan benn hagyhatjuk, nem szükséges leszűrni - ugyanis a török teán nem keletkezik az a gusztustalan olajos trutyi, ami az otthon megszokott teákon néhány perc elteltével megjelenik - és az íze is finom marad. Az alsó edényt melegen tartva, bármikor elkészíthetjük az innivalót. Ha kis teára vágyunk, vagy vendég érkezett, azonnal el lehet készíteni a friss teát, a felső sűrítményből kb. 1/3-ig töltünk egy teás pohárkát, majd kiegészítjük az alsó kanna forró vizéből. Csak cukorral szabad inni, egy magára valamit is adó török citromot nem tenne bele (a citrom a salátára és a levesbe való!) A pohárka pedig kizárólag a tulipán virág formájú török teás pohár lehet! A jó tea kristálytiszta és vörösbarna színű. Ja, és a tea csak forró lehet! Vendéglátó helyen, ha látják, hogy kihűlt előtted a pohárkában, máris elviszik, és hozzák a friss meleg teát!
A teljesség kedvéért említsük meg a kevert és a virág teákat is. Ebből az első a "melissa yeşil yaprak çay". Ebben a tealeveleket citromfű levéllel keverve szárítják meg, nem sodorják. Nagyon fínom, enyhén citromos ízű zöld tea lesz belőle pár perces forrázással.
Hibiscus szárított virágából is nagyon fínom tea készíthető. Itt a szárított virágot tisztán is lehet kapni, nem csak hibiscusszal színezett valamit, mint otthon. A belőle készült tea enyhén savanykás és zamatos ízű, mélyvörös színű, és hidegen-melegen egyaránt üdítő.
A fűszer bazárokban előfordulnak mindenféle vegyes növényekből, virágokból és szárított gyümölcs darabkákból, fűszerekből álló teakeverékek is. Ezek esetében érdemes az eladóra bízni a keverék összeállítását, valahogy különös érzékkel találják el, hogy mi fog ízleni a vevőnek. Ezeken a piacokon akár vásárlás nélkül is érdemes bolyongani egy keveset (bár nem könnyű üres kézzel távozni!). A színek és illatok kavalkádja szinte felér egy jó teázással! Azt talán mondanom sem kell, hogy a piacokon - komoly vevő esetén - az alkudozásnak is elengedhetetlen kelléke a teázás. Mit mondhatok ezekután: "Afiyet olsun" .....csak úgy törökösen....
Egy magas-légköri ballonra szerelt rádióamatőr jeladó közelíti Európát!
A jelei foghatóak rövidhullámon:
30 meter 10.14661 MHz 00, 20, 40 every hour 40 meter 7.10241 MHz 10, 30, 50 every hour CW Morse Code with call sign N2XE followed by Latitude, Longitude, Altitude and Battery Voltage
valamint URH-n:
Launch 1: (~midday): Joey (50 baud RTTY on 433.975MHz) and Squirrel (Nexus One Smartphone on 434.650MHz transmitting 50 baud RTTY and SSTV).
Launch 2: (~3pm): Wombat (50 baud RTTY on 434.000MHz)
Az eszköz gazdái örömmel veszik a vétel jelentéseket a PBH18.data@gmail.com e-mail címen, vagy a szerkentyű honlapján
Szeretettel meghívunk Benneteket és minden kedves rádióamatőrt, akit érdekel a CW üzemmód és azon belül is a kézibillentyű, hogy lassítsatok le egy kicsit a napi rohanások között, poroljátok le kedvenceiteket és találkozzunk 2012. április 15-én vasárnap közép-európai idő szerint 17:00 és 19:00 óra (15:00 és 17:00 UT) között a 80 méteres amatőrsáv távírószegmensében, riportot váltva egymással.
You and all CW enthusiasts and straight key lovers are kindly invited to slow down a bit in your daily rush with making your favorite keys dust free and let’s meet each other between 15:00 and 17:00 UT on 15th April 2012 in the 80-meter band's CW-segment exchanging contest reports.
Tegnap volt egy hónapja, hogy pályára állították az első magyar műholdat, az MO-72 (leánykori nevén MASAT-1) piko szatellitát !
Az apró, rubik kockánál alig nagyobb űreszköz köszöni szépen jól van, kellemesen érzi magát a kozmosz zord körülményei között. Energia- és hőháztartása kiválóan működik, a fellövése óta szorgalmasan köröz bolygónk felett, és sugározza felénk a mérési adatait. Az adatok begyűjtésében szerte a világon több mint 120 rádióamatőr segít a BME csapatának. A holdacska passzív mágneses helyzet stabilizátora kiválóan működik, rövidesen az aktív pozicionálót is kipróbálják.
Az elmúlt egy hónap eseményeiről a MASAT-1 honlapján olvashattok további részleteket.
Mai hír:
A műhold készítői eddig titkolták, hogy a MASAT-1 fedélzetén egy apró kamera is elhelyezést nyert. A kamerával március 8.-án felvételeket készítettek a Földről.
A statikus helyzet stabilizátor csak a déli féltekén teszi lehetővé képek készítését (az északi félteke felett haladva a kamera a világűr felé néz). Az aktív pozicionáló beüzemelése után már bármely pozícióban a Föld felé tudják majd fordítani a kamerát. Várjuk az újabb képeket!
A műhold holnap, március 16.-án egy rövid időre csendes üzemmódba fog kapcsolni, mivel hosszú távú elektromágneses méréseket fog végrehajtani, amit a rádió adó jelei zavarnának.
Tervezett menetrend (ezen időtartamokban a műhold nem fog rádión adásra kapcsolni):
6:30 CET-kor átállás 5 perc hosszú csendes módra, majd visszakapcsolják normál módra.
Cukrászda : édességek és torták. Az édességet kedvelőknek érdemes megjegyezni a fenti három szót. Igaz, hogy a kirakatok is árulkodnak, de ha az út túloldalán mész, nem biztos, hogy észreveszed. Pedig a török édességeket mindenképpen meg kell kóstolni. Arra azért vigyázni kell, ha valaki "gyárilag duci", akkor már a látvány is képes hízlalni! A közismert baklaván kívül a torták is nagyon finomak, és roppant dekoratívak. Mint már régebben írtam, még a nagyobb élelmiszer boltok édesség osztályán is sok gyönyörű és finom tortával lehet találkozni, de ezek választékán a legkisebb cukrászdák is túltesznek.
Lakhelyünk 100 méteres környezetében fellelhető mindenféle üzlet és szolgáltatás. Ezen távolságon belül van hentes, halas, zöldséges, két kis vegyesbolt, nagy vegyesbolt, olajos magok boltja, négy fodrász, két számítógép alkatrész, irodaszer, vizvezeték alkatrész kereskedés, elektronikus szervíz, gözleméző, simites, döneres, köftés, kebabos, tésztás, autómosó, kulcs másoló, villanyszerelő bolt, és sorolhatnám még reggelig. De eddig édesség bolt nem volt, ha ilyesmire vágytunk, bizony 300 métert is kellett gyalogolni (vagy törökül telefonon rendelni). Most viszont végre ideköltözött egy cukrászda. Nem is akármilyen, egy Deniz Ati pastanesi ! Már nyitás előtt két héttel bedobták a postaládába a prospektusukat, és persze egy hűtőmágnest.
A látvány lenyűgöző, már előre sejtettük, hogy nem lesz könnyű feladat választani, ha végre megnyílik a bolt!
A múlt héten eljött a várva várt pillanat is, természetesen a postaládában újabb értesítéssel. Csütörtökön hazafelé arra vettem az irányt, és megpróbáltam kívülről bekukkantani, hogy mik vannak a hűtő-vitrinekben. Ez errefele nagy könnyelműség, a tulaj azonnal szélesre tárta az ajtót, és beinvitált. A kínálat még nem volt túl nagy, de mondta, hogy ami a prosiban van, abból bármit választhatok, elkészítik. Nem volt egyszerű feladat vásárlás nélkül kijönni az üzletből!
A teszteléshez kiváló alkalomnak bizonyult Jutka születésnapja, így pénteken bementem, hogy szombatra vegyek egy kiválasztott típust. A prosi nem volt nálam, így ezt a műveletet törökül kellett megejteni, ami mint tudjuk nem egyszerű feladat. Na nem azért a három mondatért, az könnyen megtanulható. De ha egy török meghallja, hogy törökül beszélsz, akkor elkönyveli magában, hogy ismered a nyelvet, és rögtön elkezd magyarázni, kedveskedni, érdeklődni. És nem röviden fejezi ki magát! Azért sikerült megúszni, és kérni. Természetesen a kiválasztott típus éppen nem volt, így el kellett magyarázni, hogy nem tragédia, úgyis másnapra kell. Elő is került a notesz: típus, méret felírva. Jöhet a név. Na ez már túl bonyolult volt (pedig nem nyakatekert nevem van, és ráadásul minden betűje létezik a török nyelvben is), nekem kellett leírni.
Kérdezte mikorra kérem, és hogy kp. vagy kártyás fizetés lesz-e? Miután minden részletet megbeszéltünk, mondta, hogy rendben, szombaton délután kettőre házhoz hozzák a tortát. Bizony, itt nincs olyan, hogy mégegyszer menj le, és gyalogolj hetven métert! És ha esik az eső? Majd ők hozzák, elvégre azért vannak! És így is lett, hajszálpontosan a megbeszélt időben (+ 5 perc) csengettek, és felhozták az emeletre. Fizetni természetesen csak az átvételkor kellett!
Ha az ízeket nem is tudom így a web-en keresztül eljuttatni, a képekre kattintva a látványban azért lehet élvezkedni egy kicsit!
De előre szólok: csak óvatosan, a látvány is hízlal !!
Minden kedves
hölgy olvasónknak
nagyon boldog
Nőnapot kívánok !
Pisti
Kadınlar Günü kutlu olsun!
Pişti
Vasárnap, március 11.-én pedig
YL-OM verseny
Fiúk, ugye sokan jöttök meggratulálni a lányokat?
Lányok ugye sokan lesztek, hogy sok pontot gyűjthessünk be?
Elolvashatod a régebbi bejegyzéseket is! korábbi oldalak kiválasztása: 16 / 29: 1...13141516171819...29
Javasolt megjelenítő felbontás: minimum 1280 * 720 ("szélesvásznú" kép)
A böngészőben a lapok helyes megjelenéséhez a JAVA-t és az ActivX vezérlőket engedélyezni kell!
Az oldalon megjelenő írások, fotók a szerzők tulajdonát képezik. Azokat kizárólag engedéllyel, változatlan formában és tartalommal, a forrás megjelölésével lehet felhasználni!
Sziasztok! Január végéig - kb hetente változó QTH-ról ZL/HA5OJ hívójellel vagyok hallható. Magyar idő szerint reggel 6-7 órától 12-13 óráig, valamint este 8-9 óra között. Időeltolódás +12 óra az én javamra! 7-50MHz között 100W és vertical.
Lesz hívójel is (addig pedig a CEPT: YU/HA5OJ). Már nyomozgatok a neten, hogy a belgrádi klubok közül van-e, ahol magyarul (is) beszél valaki...... eddig sikertelenül, bár több klubot találtam. (azt gondoltam, Nándorfehérváron még vannak magyarok )
Hali Ed! Eddig összesen 2 hetet voltunk Belgrádban (decemberben), majd otthon karácsony, újév, itteni karácsony. Tegnap előtt jöttünk vissza. Most már van internet is. Az antenna helye megvan a tetőn, rövidesen felkerül. A rádió addig a sarokban pihen
Ez a szokásuk ki másnak lenne köszönhető, mint Atatürknek? Amikor 1923-ban kikiáltották a köztársaságot, több reformot is végrehajtottak. Ezek egyike volt, hogy az addig kávé ivó népet átszoktatta a teázásra. Ennek igen egyszerű gazdasági okai voltak, a kávé import termék volt, míg a tea Törökországban is vidáman megterem. Ki hallott már török teáról? Mert van ugye kínai, indiai, ceyloni, grúz.....hoppá! Grúzia határos Törökországgal!
Az ország északkeleti régióiban hatalmas hegyek magasodnak a Fekete tenger fölé, és itt a tea cserje nagyon jól érzi magát. Nincs túl meleg (ezt én speciel nem tudtam a teáról, hogy a hűvös éghajlatot szereti), és van bőven csapadék. Amerre szem ellát, mindenfelé tea ültetvényeket látni a hegyoldalakon, ahogy a képen is látszik, derékig lehet sétálni a tea között. 
Ebből kövezkezik, hogy a szüret szinte kizárólag kézi munka, a hegyoldalban, a szúrós bokrok között mászkálva, hatalmas zsákokba gyűjtik a levágott leveleket.
A szüret után hőkezelt, összesodort és méretre válogatott, majd szárított levelek adják a zöld teát (yeşil çay). Ez már előfordul a boltokban, bár nem tartozik a kedvelt fajták közé, valószínűleg azért, mert íze sokkal fanyarabb, nem olyan lágy, mint a fekete teáé. Pedig egyes nemzetek a fekete teával ellentétben valóságos gyógyszernek tartják a zöld teát. A reggeli ébresztő mellett kiválóan használható fogyókúrához, rák és fogszúvasodás megelőzésére és sebgyógyításra is. Elkészítése kizárólag cserép vagy porcelán kancsóban célszerű, amit belülről soha ne moss mosószerrel, csak öblíteni szabad! 1 teáskanál zöld teát forrázz le 2 dl 70 celsius fokos vízzel, majd lefedve 1-3percig áztasd, és szűrd le.
Fekete tea (siyah çay). Na ez az igazi török tea! Ezt isszák itt literszámra, minden adandó alkalommal. Márpedig alkalmat mindig lehet találni egy jó teázásra. A beszélgetés elengedhetetlen kelléke a tea. Nincs olyan hely Törökországban, ahol ne kínálnának meg egy pohárka teával, ha 10 percnél több időt kell eltölteni. Legyen az fodrász, autómosó, vagy csak a halas, ha több halat pucol. A "teagép" mindig fel van töltve, nem fordulhat elő váratlan alkalom! 
A teljesség kedvéért említsük meg a kevert és a virág teákat is. Ebből az első a "melissa yeşil yaprak çay". Ebben a tealeveleket citromfű levéllel keverve szárítják meg, nem sodorják. Nagyon fínom, enyhén citromos ízű zöld tea lesz belőle pár perces forrázással.
A fűszer bazárokban előfordulnak mindenféle vegyes növényekből, virágokból és szárított gyümölcs darabkákból, fűszerekből álló teakeverékek is. Ezek esetében érdemes az eladóra bízni a keverék összeállítását, valahogy különös érzékkel találják el, hogy mi fog ízleni a vevőnek. Ezeken a piacokon akár vásárlás nélkül is érdemes bolyongani egy keveset (bár nem könnyű üres kézzel távozni!). A színek és illatok kavalkádja szinte felér egy jó teázással! Azt talán mondanom sem kell, hogy a piacokon - komoly vevő esetén - az alkudozásnak is elengedhetetlen kelléke a teázás. Mit mondhatok ezekután: "Afiyet olsun" .....csak úgy törökösen....
)
