Kastamonu sarımsak

Törökországban mindent házhoz visznek. Napi műsor, hogy valaki autóval, biciklivel, kézi kocsival vagy gyalogosan kínálja portékáját fennhangon, miközben megy végig az utcán. Ezek már olyan megszokott hangok, mint a müezzin, szinte fel sem figyelünk rá, hacsak nem akarunk venni valamit. (erről rövidesen írok).

Ma délután viszont egy új, eddig ismeretlen hangra lettem figyelmes: Kastamonu sarımsak Kastamonu sarımsak Kastamonu sarımsak jött a hang egy furgonból, majd megállt szinte a házunk előtt. Kivételesen ez a hang érthetően kínálta a portékáját, Kastamonu tartományból származó fokhagymát.

Kastamonu Ankarától nem messze, 200km-re levő kisváros (mindössze 91000 lakos), és itt minden a fokhagymáról szól. Még nem jártunk itt, így saját élményt nem tudok mondani róla, de a hírek szerint már messziről fel lehet fedezni az illatról. A helyi kolbászba is "ipari mennyiségű" fokhagymát tesznek a rossznyelvek szerint. Természetesen van fokhagyma fesztivál is minden évben, de sajnos mindig augusztus végén, így a nyaralás miatt erről lemaradunk.

Nos ezekszerint beérett az idei termés, elkezdték kihordani a friss fokhagymát. A furgon degeszre pakolva érkezett, de rögtön megrohanták az utca lakói, és mindenki egy-egy nagy szatyorral vitt belőle. Ha ennyire kelendő, lehet, hogy nem kell túl sok utcát végigjárnia, mire eladja ezt a pár köbmétert! Látszik, hogy ez az egyik kedvenc fűszer Törökországban!